В регионе проводились исследования, которые показали, что вологжане стали меньше употреблять овощей и фруктов. Поэтапный мониторинг потребления (исследования STEPS) этих продуктов в 2019, 2021 и 2023 годах показал снижение показателей: с 74,7% в 2019 году до 69,7 % в 2023 году.
Научно доказано, что женщинам для поддержания здоровья нужно порядка 1800–2000 калорий в сутки, мужчинам — 2200–2500 калорий.
Сбалансированное и разнообразное питание предотвращает ожирение. Поддержать здоровье можно придерживаясь несложных правил: ежедневно съедать не менее 400 г овощей и фруктов, ограничить потребление простых сахаров, соли и жиров и обязательно расходовать полученную энергию (калории).
Излишки энергии организм откладывает в виде жировой ткани. Наибольший вред могут нанести жиры, так как они являются наиболее энергоемкими: 1 грамм жира содержит 9 ккал, тогда как 1 грамм белков и углеводов только 4 ккал.
Пища – это «топливо» для нашего организма, необходимое для поддержания его жизнедеятельности. Белки, жиры и углеводы расщепляются и превращаются в энергию, поэтому так важно питаться здоровой пищей, чтобы получать все необходимые полезные компоненты.