«Современное оборудование в пищеблоках – это важная составляющая учебного процесса. В этом году Вологде выделено 23,5 млн рублей на закупку технологического и холодильного оборудования. Это средства областного и городского бюджетов. Большую финансовую поддержку в этом вопросе оказало Правительство области, средства выделены по решению избранного Губернатора Георгия Филимонова. Все оборудование новое, современное, в основном российского производства. Важно, чтобы сотрудники пищеблоков работали в комфортных условиях, а наши школьники были довольны качеством приготовленной еды», – прокомментировала заместитель Мэра города Вологды по социальным вопросам Ирина Гуляева.
В пищеблоках школ №№ 8, 13, 15, 17 и лицея №32 появились новые электрические плиты, пароконвектоматы, жарочные шкафы, тестомесы, слайсеры, посудомойки, холодильные и морозильные камеры, линии раздачи питания и другое. Также во всех девяти школах, где проходил капитальный ремонт, были отремонтированы обеденные залы, закуплена новая мебель.
Так, в школе №8 обеденный зал обновили полностью – отремонтировали полы, привели в порядок потолки и стены, заменили вытяжку, электрику и систему теплоснабжения.
«Я очень рада, что у нас появилось современное оборудование. Новые приборы заметно облегчат и ускорят работу поваров. Наше школьное питание очень вкусное, ребятам нравится», – рассказала директор школы № 8 Юлия Орсаг.
Как сообщили в Центре социального питания Вологды, в этом году было обновлено меню в городских школах. В частности, добавили блины и наггетсы. Отметим, что последнее блюдо делают в пароконвектоматах, а не по принципу фастфуда.